中深煎りにて仕上げております。

アナエロビック精製の特徴
密閉タンクで嫌気発酵させることで、独特のフルーティーさ・発酵由来の甘酸っぱさ・複雑さ が生まれます
　
今回は中深煎りにて
発酵感を落ち着かせ、飲みやすくを意識致しました。
→ アナエロビック特有の発酵っぽさやワイン感を和らげ、誰でも楽しめる“バランス型”の味わいに。

→ 中深煎りにすることで、果実感に加えてコクが出てデイリーに飲みやすいコーヒーをイメージしております。

産地：Brazil / South of Minas, Paraguaçu
農園：Fazenda Santa Cruz（ファーム内ミル）
生産者：Josiani Moraes
品種：Catucai
精製：Anaerobic Natural
標高：1100m

豆挽き粒度をご希望の方はご注文の際「備考欄」に粗挽き・中挽き・細挽きのご記入をお願いいたします。記入のない場合ハンドドリップでのおすすめの挽き具合とさせていただきます。

「香りを逃さない、100g用アロマキープパック」
鮮度を保つバルブ付き保存袋にて梱包しております。