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【中浅煎り】ルワンダルガリナチュラル　100g

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内容量:100g
Rwanda Rugali Natural

完熟ベリーの輝きと、透き通るような甘み。
● 焙煎士のこだわり：熱を操り、甘みを育てる
ルワンダの厳しい高地で育った「ルガリ」は、非常に密度が高く、生命力に満ちた豆です。私はこの豆と向き合う際、「序盤の熱量投入」を最も大切にしています。
まずは豆の芯まで一気に熱を届け、甘みのポテンシャルを開放します。
そして1ハゼが始まった瞬間、火力を繊細にコントロール。あえて優しくゆっくりと時間をかけて（1分40秒）仕上げることで、ナチュラルの持つベリー系の酸味を「完熟の甘み」へと昇華させました。
単なる浅煎りでは味わえない、とろりとした質感と奥行きのある余韻をぜひ感じてください。
● 味わいのプロファイル
• Flavor: Strawberry, Red currant, Plum, Green apple
• Impression: まるでベリーのコンポートのような、濃縮されたジューシーさ。
• Aftertaste: 花のような香りと、ミルクチョコのような滑らかな甘みが長く続きます。

ルワンダらしいクリーンな土台の上に、まるで丁寧に煮詰めたストロベリージャムや、もぎたてのプラムを思わせる鮮やかな果実味が重なっています。「ナチュラルの力強さは好きだけど、雑味は苦手」という方にこそ、ぜひ手に取っていただきたい一品です。

• 1ハゼのピークを丁寧に: 豆に蓄えられた糖分がキャラメル化し、フルーツの酸が最も甘みに変わる瞬間に煎り止めています。
• クリーンな余韻: ナチュラル特有のワイニーな香りを残しつつ、後味はあくまで軽やか。カップの底が見えるような透明感を大切にしました。

● ビーンズデータ
• 生産地：ルワンダ西部州ニャマシェケ
• 精製：ナチュラル
• 品種：ブルボン、RAB C15
• 標高： 1,550m ～ 1,800m
• 収穫時期： 2025年4月～6月（24/25クロップ）
• 生産者：ルガリコーヒーウォッシングステーション

豆挽き粒度をご希望の方はご注文の際「備考欄」に粗挽き・中挽き・細挽きのご記入をお願いいたします。記入のない場合ハンドドリップでのおすすめの挽き具合とさせていただきます。

「香りを逃さない、アロマキープパック」
鮮度を保つバルブ付き保存袋にて梱包しております